“就你白是吧!”
“就你想扒拉人是吧!”
“就你是大猪蹄子啊!”
叶戈尔兄妹听着梆梆声,默默缩在角落抠蒜皮。
难过啊,可爱活泼小姑娘被个杀猪匠给拐了!呜呜……
啊芙洛拉迎风抹泪。
然后被手上的蒜又刺激了一下,嗷嗷的跑去洗了。
叶莲娜听着后头的鸡飞狗跳,好奇道。
“难道她的眼睛是哭红的?”
两人一起看向剩下的“吸血鬼”。
米哈伊尔捂住脸:“绝对不是!”
叶戈尔的列祖列宗,原谅阿芙吧,她绝不是主动要把吸血鬼的b格掉光的!
不过不管怎么说。
啊芙洛拉跑路后,后厨的气氛是和谐了不少。
唐磊剁蹄子的声音低了一个八度,剁完就弄了盆水给猪蹄子们先泡上。
蹄花汤,也叫老妈蹄花,是个锦城菜。
但光从样子上来看,一般人都想不到它来自哪。
因为这一汤,半点红油都无。
反倒还要在做之前反复浸泡清洗,让猪蹄皮色雪白。
煮出的汤也是白润如玉,只鲜不辣。
猪蹄泡上后,再泡白芸豆。
等白芸豆泡发,煮进汤里才会绵软如沙,把皮一剥,入口即化。
食材都泡上,唐磊去调了个汤底子。
到这里,才算是露出了一点川菜的尾巴。
要一点大蒜,一点小米辣,合着姜,葱花切碎。
再浇上一勺醋,一勺酱油,一勺花椒油,盐味精,还有最重要的一点精华——胡椒粉!