“长官,你清醒一点!”
“哦,哦,”安东骤然醒过神,有点不好意思:“咳,没啥,就忽然感觉你刚才很眼熟。”
“虽然我入伍的时候已经没有这个军职了,但队里总还是有这类人的传说!”
唐磊摇了摇头。
“我就是讲道理而已,哪有那么玄乎。不过确实有个事需要长官帮帮忙。”
安东点头:“你说?”
唐磊转身从后厨拿了一袋子东西。
“劳烦长官去附近的屠宰场,帮我找一头牛!”
“要活的!”
安东怀疑自己听错了:“咋的,你也要吃没晒过太阳的第一口生牛肉?”
唐磊摸了摸鼻子,心说他要做的可能还不如生牛肉。
“不是,我需要做牛瘪火锅。”
牛瘪这东西,实际上是一种液体,也叫百草汤。
和羊瘪一样,有着复杂的制作工序。
因其独特的臭味,还有产出的来源,有人称之为牛屎汤。
但实际上离粪便还是有点距离的。
牛有四个胃,消化步骤很独特。
吃下草之后,会先进入瘤胃。
瘤胃里并没有消化液,但有微生物,草料会现在瘤胃里进行初步发酵。
然后再被反复反刍出来,嚼碎,继续到下一个胃,直到最后一个才是真正被消化。
而牛这种生物在吃上面有自己的本能。
牛食百草,他们天生会“挑”。
挑优质草,也挑草药。
本能筛选一轮后,瘤胃又会进行一次筛选。
胃中的微生物,是天然的酸菜坛子,能发酵出植物中最有营养的部分。
而牛瘪,则是提前几天,就开始有挑选的给牛喂食草料。
喂几天,清过肠胃,最后喂食草药。半个时辰后,杀牛取胃,将其中被挑选,初步发酵过的药草取出来。