长崎小说

第561章 你还记得那一天？（第2页）

掀开一看，底下同样写着红字。

“山楂”。

“山楂螺。”唐磊道。

这类是京式点心，但其实不算传统京八件。

因为它不是酥皮，而是“酒皮”。

是在起酥的面里头加上黄酒做的，和加奶的奶皮点心一样，要比酥皮稍硬些。

好处就是

好捏造型，不容易磕坏。

烤好之后，还可以再上蛋液，油，进行一下美化，也叫“炝脸”。

尤其是有些模具印出来的福禄寿等字样，再烤一层火色就成了金灿灿的。

跟铸出来的金字一样漂亮。

眼下这几枚没做成金黄，倒是通体乳白，花纹微黄。

带着一股浅淡却醇厚的香气。

里头是白糖炒的山楂并桂花馅儿，酸甜可口，唇齿留香。马上又俘获了一群女囚的心，围在叶莲娜旁边两眼放光。

两样都挑完了，等到最后一样时，小叶为难了。

她看了又看，又闻了闻，犹豫道。

“这个是不是……红枣味的呀？”

唐磊看了眼她指的点心。

这点心中心点着多小红花，外围八个瓣儿展开，能看见棕红的枣泥均匀分布在每一瓣上。

远看像朵花似的。

他点点头：“对，这个叫枣花酥。”

“那我最后就要这个！”

叶莲娜笑眯眯的凑近一嗅，红枣的甜香扑鼻而来。

轻轻一掰，油香的酥皮就簌簌的落了下来，中间的枣泥欲迎还拒，黏黏软软的化在口中。

唐磊自己煮的红枣压的泥，只甜不腻，还有点儿微微的酸。