长崎小说

第450章 牧师宰羊？大夏宗教这么难？（第2页）

“羊脑袋，整个能吃，先放一边儿。”

随后唐磊在之前挂血豆腐那里挂了个铁钩，提着羊腿挂上。

“这皮你们还要不？”

鲍里斯点点头：“你们要是不需要就给我，屠宰场可以收。”

战斗民族拿来吃的基本都是绵羊种，这一批也不例外。

剥下来都是做皮草的好材料。

唐磊就比划了一下：“那行，羊皮不吃了。”

“你们要是不要，我把上头那层毛给刮了，底下也能烧。”

事实上，羊和牛的构造差不多，这皮子也是一样。

炒着吃软韧弹牙，煮就了就黏糊点，也是香喷喷的。

内蒙那还有种吃法，叫羊皮包肉。

就是不去外头这层皮，只掏掉内脏，和石头一起在火中焖炖。

炖到皮软肉烂，整个一大锅弄下来，大口吃肉，最是过瘾。

烤全羊也是这样，想要做整只，都得有外头的一层皮才能裹得住。

鲍里斯一听，又犹豫起来。

“那，那皮要不你还是不扒了？”

“咱吃个烤全羊？”

“拉倒吧！”唐磊摆摆手：“那得要专门的炉子才好弄。”

“下层铁板，上层铁网，呈两面包夹芝士。”

“这样烤出来的，外壳金黄油量，那皮儿焦黄焦脆的。”

“里头被下层火一烤，外焦里嫩，烤出来既不膻也不腻，那味儿，啧啧……”

鲍里斯张大了嘴，嘴角不知不觉间挂下了一道银丝。

“这个我们也有，”尼基塔也溜了过来。

“不过可能没你们弄的那么精细，就是架火上，泼伏特加烤就好了。”

“你说的那个专用炉子好做吗？要不……”

“算了吧，”唐磊赶紧叫停：“这玩意费时费劲儿，而且羊肉要求高，不太适合大锅菜。”

这烤全羊大夏很多都知道好吃，但真正吃上的没多少。

为啥啊？首先就是没材料！

想烤好吃，最好用小羊羔。

但大夏从南到北没有地方不琢磨吃的。大部分时候，出了蒙和疆，只能买大羊。