“所以,他找唐大厨要了个方子,把最好的香菜腌了给你寄过来。”
唐磊嘴角抽了抽:“啊,这小子要方子原来是干这个。”
亏他还以为是准备在火锅店用呢!
这腌法还挺麻烦。
首先就是要晒,晒蔫巴再洗。
唐磊拿过罐子瞅了瞅:“这小子还真有耐心。”
香菜想要味重,根子就不能去,所以洗的时候得拿刷子一点点把菜根须须给捋干净。
贼特么耗时间,还不能歇。
稍微泡久点就烂给你看。
洗完给切成碎末,一层香菜一层盐的给压上。
还要煮花椒水,花椒加生抽煮透,让咸香里带点儿麻香味儿。
再加一勺香醋,一勺糖。
吃辣的还可以放点蒜泥小米辣,并一勺料酒,不仅闻着香,风味还很特别。
不过莱娜的这罐倒是没加,阿尔乔姆还尽职尽责的复述道。
“他记得你说过一吃辣就爆痘,所以只给你做了个酸甜口。”
“里面还给你放了醋泡过的杏仁和花生,很脆很好吃。”
“你吃饭的时候可以就面包,倒菜里,怎么都行,只可惜不能去给你包香菜牛肉的包子,以后一定。”
“最后一句是啥来着……”
“哦,希望你喜欢,开心的坐牢!”
唐磊:……阿历,你小子!
这都是什么话呀!
偏偏莱娜感动的不行,一把抱紧罐子。
“呜呜呜他真的!我就说我没看错人!”
“喜欢吃香菜折耳根的怎么会是坏人?大叔谢谢你!帮我转告他我一定好好改造!”
“呜呜妈妈你看到了吗,香菜之神给我发对象了!