“请。”
唐磊一摆手,当先挖了几勺血豆腐拌米饭。
高汤炖出来的猪血又鲜又嫩,还有小葱花点缀着。
配上米饭一大口,香的人都迷糊了。
叶戈尔兄妹有样学样的挖起一勺,一口咽下去。
眼珠子亮的跟开远光灯一样!
也不管刚才已经吃的捂肚子了,又盛上一碗米饭。
还不知道啥时候就被赶走了,得多吃点,扛饿!
抱着一顿吃饱三顿不吃的念头。
两人撑的直翻白眼,才终于放下了勺子,呼了口气。
啊芙洛拉看看叶莲娜,欲言又止。
她在找她那把大菜刀在哪。
叶莲娜对她挥了挥小拳头,表示自己没刀也行!
想抢唐哥,咬都咬死你!
唐磊一乐,主动道:“挖我去你家就不用想了,我不会离开监狱的。”
啊芙洛拉:“但是监狱很埋没您的才华……”
唐磊:“劳务合同干八年有二十万奖金来着。”
一句话,把两个叶戈尔干沉默了。
“但是你们可以买菜谱。”唐磊继续道。
“你们吃的这几样都还挺简单的,我告诉你们比例,你们自己折腾去呗。”
叶戈尔兄妹双眼一亮:“真不难吗?”
“简单啊。比例把握好就行。”
唐磊随意道:“血肠血膏儿都好做,我还可以给你们弄点血豆腐带走。”
其实北方把蒸猪血也叫血豆腐,但是湘贵还有一种做法。
用的是杀猪时胸口处微微凝固的槽血,血味更浓。
把生豆腐捏碎,混上猪血,有条件的还会加点碎肉末,拌上盐酱油调料。
混好后揉成一个个团子,再包上菜叶。
然后稻草做绳,挂着猪血包,就钓在灶台子上头,借由灶台的烟火,缓缓熏出风味来。
“就这么冷熏个十来天后拿下来,吃的时候用米汤煮一煮,更嫩,跟吃豆花一样。”