“我看你在这里头消息还挺灵通的,想必一定不饿吧。”
瓦列里立刻扭过头:“唐,你喊我们帮忙干啥来着……”
唐磊忙活着手里的,用下巴点了点后厨外头剩下的一堆笼子。
“喏,前几天做完血鸭剩下的鸭子。”
“还是老规矩,给我宰了拔毛。”
瓦列里从笼子里提起一只,嫌弃道。
“上次好像把嫩鸭子都做完了,这看起来好老啊,能好吃吗?”
唐磊一笑:“这你就不懂了,有一样东西,恰巧是要老的好。”
须知年纪越大,滋味越浓厚。
所以,不管是老母鸡,老姜块,还是老鸭。
最好的做法就是——炖汤!
君不见,连炖汤的火都叫老火咧。
在这西伯利亚的冬天里,煲上一锅暖呼呼的老火靓汤,那是鲜美又滋补。
唐磊还准备有机会也加点中药材在里头。
毕竟大夏古医讲究上医治未病,没事儿多补补。
只要不抓淫羊藿,这里的大小伙子应该都挺得住!
列夫们对煲汤没什么概念,闻言还在嘀咕。
“汤有什么好喝的。”
“红菜汤喝了十几年了!这十几年我是怎么过来的!列夫的厨子为什么只会烧这一个?”
“不,他还会烧奶油蘑菇浓汤……不过我感觉除了颜色,没什么差。”
都是整点肉菜,倒奶油煮一煮。
唐磊在国内的时候也吃过这玩意,也叫罗宋汤。
不过虽然都是红色的,但罗宋汤是改良版番茄汤底。
而正宗的战斗民族红菜汤做法则要求的很严格。
要用红菜头加上格瓦斯,放在瓦罐里焖。
然后加上各种菜叶子胡萝卜。
本来到这一步还是挺正常的。
但后面的配料画风突然急转直下,变成了——
大葱!大蒜!大块牛肉!