这就可以倒南瓜下去了。
小火慢熬,铲子动着别粘锅。
熬的冒泡儿,加点白醋,来点儿醋香酸爽。
不能忘了火得开大点,煮掉醋的劣酸味儿。
最后一勺少不了的白糖下去压一压,一锅细腻酸爽的金汤酱就成了。
眼瞅着做完天也不早了。
唐磊叫人搬了个大锅在食堂里。
直接舀了一大勺酱,往高汤里一豁楞!
汤水立刻成了明黄色。
再随便打点白胡椒,味精盐。
“好了!想吃啥往里烫啥吧!”
一群人围着锅看:“这就好了?”
“对啊!”唐磊拿了几个大漏勺挂在锅边,示意众人选着往里放就好。
自己则抓了把面条丢进去。
“小青菜,方便面,肥牛卷……齐活!”
客串一把金汤肥牛米线,又酸又辣还有点回甜。
跟番茄锅有点像,又比番茄更爽。
香的嘞!
唐磊一边吸溜着面条子,一边又想起了什么,给阿历打了个电话。
“歪,阿历啊,我这边又做了个酱,你看看要不要开发下新汤底!”
正好消耗下过量的南瓜。
阿历二话不说就点头。
“要啊要啊!”
唐磊点头:“那行,新的酱料我随后冻了就给你送去,你自己琢磨。”
阿历一喜:“我自己来?那可以配香菜锅……”
“不可以全放香菜!”唐磊果断道。
“给我好好做饭!到了之后尝尝再说!”