“课间休息结束!都吃好了吧!窝草一盘子都吃完了?你们中午还想不想吃饭了啊!”
帮厨们摸着肚子哼哼。“已经差不多了……”
又是糯米饭又是南瓜,哪怕是战斗民族的大肠胃也顶不住。
“中午大锅饭就吃这俩?也差不多……”
唐磊摇摇头:“还少个肉啊!”
咋说也得有个一荤吧。
“就这么会,也不用做多复杂,直接南瓜烧肉算了!”
“正好消耗一下纤维比较粗不怎么好吃的那些。”
这种糙南瓜蒸不够嫩,炸不够面。
用来烧肉倒是正合适。
在肉汁里泡过后,有种吃软水果的口感。
绵软又不散,外焦里嫩的很不错。
“哦对了,烧南瓜不用加水。”
“先把肉片炒一炒,炒个半熟之后。”
“就直接锅底放油,爆香一下蒜粒。然后把南瓜快丢进去。”
“上酱油,提个味儿,翻炒两下,下肉片进去,小火焖烧到干就行。”
因为南瓜本身就有点水,再加水就散味儿了。
这么油煎一下,焖烧掉一部分水分。
相当于给南瓜做了个瓜皮紧致锁水。
配着肉片,吃起来更香。
这个菜简单,唐磊交代完就让帮厨们自己做着。
他则溜达着验收成果。
别说,经过几天的突击考试,帮厨们切块都有模有样。
让唐磊大感欣慰,欣慰之余,又感到一丝……寂寞!
啊,没有人搞事的日子。
真是寂寞如雪。
蛋黄南瓜也吃完了。