长崎小说

第366章 我对你好吧！哥们（第3页）

用一种农具滚筒滚一滚就晃出来了。但很遗憾，这群毛熊们不会吃且实诚。

连捡带薅的把刺猬壳都抓来了，才导致唐磊白白多出一步……

等列夫们剥好的油棕色栗子存了一锅。

唐磊又喊了一群帮厨过来，先把栗子洗干净。

揪一揪栗子头上的毛毛。

然后，就是最费劲的地方了——剥壳！

即使板栗在大夏已经种了吃了有几千年了。

这个剥壳问题，还是没能完全解决。

最常见的，还得是在板栗腰上噶一刀。

等下锅后自然炸开。

有些家庭小妙招，会讲把栗子卡在瓶盖里，不翻不滚。

一刀下去正正好。

但这个妙招只适用于大小差不多的栗子。

实际不算大夏各地不同种的早熟晚熟栗，战斗民族的几种也是大小不一。

所以最好的办法，还是直接平放在案板上。

找准腰线，菜刀树在上头，用掌心锤一下刀背。

就能留下一道清晰的口子。

顺便还能鉴别一下栗子的好坏。

饱满硬实的是好的，有些软和瘪的，一刀下去砍不出口，本身也不够熟。

本身这玩意也和西瓜有点像。

不破皮谁也说不好里头啥味儿。

这么一筛，不仅减少了吃坏的的几率，还有助于之后的剥壳。

众所周知，糖炒栗子有的一剥一个有的却会粘在壳里。

这无关做法对不对，纯是栗子努不努力的问题。

嫩栗子水分大就容易粘壳，完全熟透的或者干几天就好多了。

这一刀砍完后，有些讲究的，还会用刀或者剪子竖着再来一道。

炒过后就炸成了一个十字。

但唐磊也听说，近几年大夏有一种糯米栗。