“一会要那些帮工的都来给我掰馍,撕吧撕吧下锅煮去!”
管饱就行!他自己则往面粉里加了一点点酵母和盐,和面揉面。
及时吃发起来的,这酵母也万不能加多。
全发面的馍,下汤锅一煮就散完没得吃了。
还祸害一锅汤。
和完面,擀擀压压,压成一个个小圆饼。
上灶烙的两面稍稍泛黄就行了。
刚出锅的饼子,麦香浓郁,内里暄软,没一会又被路过的各路人马偷掉几个。
唐磊无言:“你们咋啥都吃啊?这没滋没味的。”
“比干面包强,”那个狱警大力塞了口:“又香又软的!就着熏肉我能吃一天!”
唐磊摇摇头,索性又给他抹了勺子大酱。
看着这人欢欣鼓舞的窜出去了,唐磊摸摸下巴。
以后要不把馍也安排上?
这比包子饺子还简单。
吃法也挺多,一半都是“馍都”贡献的。
什么烤馍煮馍炒馍,馍夹肉等等……
他一边乱七八糟的想着,手也没停。
等饭点的铃声打响,案板边已经垒了一座小山。
帮忙的犯人也陆陆续续就位,唐磊把烙馍掰馍的活儿丢给他们,自己去看羊肉汤桶。
此时的羊肉已经炖透了,唐磊也不搅动,直接整块的舀出来放一边晾着。
拿叉子轻轻一戳,果然已经炖到软烂,鲜嫩无比。
羊汤上层飘起的脂花捞一捞,还能压出一碗羊油来。
对喜欢羊膻味的人来说,这碗羊油可以是煮汤烧菜的点睛之笔。
不喜欢的,也可以加点葱姜什么的,熬成香料油。
总的来说,动物油嘛,能不浪费就不浪费。
搞一次还挺费劲的。
唐磊舀了一勺浓白鲜汤尝了尝,点点头。
战斗民族养羊技术还不错,羊毛羊肉都有专门培育的品种。