胡辣汤么,突出的就是一个胡椒香。
唐磊这一包粉里头又是白黑胡椒,又是麻椒花椒大料的。
香的人直打喷嚏。
他默默的举高离自己远了点,丢进锅里。
唐磊没注意到的是,外头被拷着的两个瘸腿犯人此刻也死死盯住了他,交换这眼色。
“粉!”
“白色的!”
“他还拿的离自己这么远!”
一个瘸子捣了捣同伙,示意他看旁边狱警盯着后厨哈喇子都要流出来的样子。
“你看这人渴望的样子!”
“那一定是什么新型精神药物!”
另一个瘸子犹豫片刻:“我们把这东西偷去给老大,他就不会怪我们了吧!”
“但这要怎么偷呢……”
此时的唐磊,还不知道有人在惦记他的调味料。
他正在小心的倒花生米进锅。
这东西比较难熟,所以要先放。
然后就是面筋。
唐磊招呼了几个狱警,并小叶等一起,把面筋扯成薄片儿,撕碎往锅里放。
等到面筋飘起来,海带木耳等也就可以下锅了。
之后端起昨晚静置沉淀的面浆。
上层的清水倒掉,下层的白面下锅,伴随着汤底的搅动。
一锅鲜汤逐渐稠糊起来。
唐磊自己舀了一勺子尝尝,很满意。
“稳!也不用出锅了,就在这桶里保着温,叫他们来趁热喝!”
这汤就得是热腾腾的时候来一碗才好喝。
等放凉了,就凝固了,再热也难以恢复这种微稠的口感。
有地方管这种稀了的胡辣汤叫“泄了”。