“这都是精华,还能铲掉去?真是暴殄天物!”
乔乐乐听见这话,一脸震惊,也不敢多问,把锅铲放了回去。
就听见秦寻说道。
“焯水差不多就行了。”
“把大肠捞出来放进高压锅,加点老抽上色,加点盐,盖上盖子压20分钟左右。”
徐洛洛实在忍不了了,问道。
“秦总,不要加点葱姜,胡椒什么的压压大肠的味道吗?”
秦寻不满的“啧”了一声,说道。
“你呀就是不会吃!”
“世界上最厉害的厨师就是要把食材的本味勾出来,主打的就是一个原汁原味,原汤化原食。”
徐洛洛一脸受教的点点头。
不愧是秘方!
跟常人理解的根本不一样,着大肠可能真的会很好吃吧!
说话间,秦寻就看见乔乐乐把大肠放进了高压锅,顺手就要把锅里焯大肠的水倒掉。
他吓了一跳,赶紧制止。
“乔乐乐,你干嘛呢?”
“我刚才不是说了原汤化原食吗?”
“这么好一锅浓汤,你要掉了?”
“真是败家!”
乔乐乐看着锅里那些漂浮着沫子,散发着充满臭味水蒸气的原汤,愣住了。
啊……这……
这比农药都吓人啊!
这都要废物利用吗?
夏宁和徐洛洛两人睁大了眼睛,隐隐察觉事情有些不对劲。
之后,厨房里变得很安静,没了刚才热闹的气氛。
除了秦寻,再也没有人期待人间美味。
二十分钟后,乔乐乐关了高压锅的火,等气压下来之后,打开盖子。
一股水蒸气涌出。