“你为什么不用这个?”
夏宁看一眼那正常大小的锅铲,又看看大铁锹,脸色尴尬。
“没看见。”
灶台一边是烧柴火的大黑锅,另外一边也放着一组家常的液化气灶。
有三个小锅小灶。
夏宁扛起铁锹走回厨房角落,把铁锹小心靠在墙上。
身后,秦寻略带嘲讽的声音响起。
“你的观察能力这么弱,真想不出来你是怎么成为化学实验小能手的。”
夏宁冷哼一声,没有理会他的嘲讽。
这个家伙要不是遇到了我。
真的是要打一辈子光棍!
刚说了两句好听的,又开始作死!
秦叔很生气,后果很严重。
让我承受这后果?
等下我让你开开眼,什么叫做实验小能手!
……
肉类和蔬菜成熟时间不一样。
乔乐乐先做菜。
她剁了很多排骨,在秦寻的指导下。
先是炖萝卜排骨汤。
又蒸个豆豉排骨。
接着,炸个蒜香排骨。
最后来一个生炒排骨。
乔乐乐有一些做饭功底,秦寻只在一旁看着,提醒一些关键步骤。
“哎,萝卜先焯水去去臭屁味。不能直接下锅里。”
“排骨先用油稍微煎一下,放锅里炖,汤色才能奶白。”
“蒸排骨,和生炒排骨,都要先加少许小苏打腌制一下。”
“不然很难咬动。”
“但是腌制时间不要太长,十来分钟就好,不然会失去肉感。”
“哎,热锅凉油不是你那样的。”
“不是锅烧热放凉油就能不粘锅,你刚才是在糊弄锅呢!”