猪肉和白菜剁好之后,叶大嫂便接手过来拌馅儿调味,足足和了一大盆饺子馅儿。
另外一边揉面的叶老四也忙活完了,把醒好的面放进盆里。
大家端着饺子馅、面,拿着擀面杖、面板、盖帘儿等东西来到叶老太太屋里,大家围着炕桌开始包饺子。
叶老四负责擀皮儿,其他人只要会的都围上来一起包。
趁着天色还亮,多包些饺子放到外面冻上,毕竟过年这些天经常都要吃饺子的。
老叶家人多,包起饺子来也快得很。
这边包满一盖帘儿,叶老大就端出去放在外面冻起来。
等最后一盖帘儿饺子包好之后,前面的都已经冻实成了,便倒进早就刷干净的缸里。
随着一盖帘一盖帘的饺子倒进去,缸很快就装满了。
剩下几盖帘留在外面,是等着今天半夜子时,新旧年交替的时候煮来吃的。
饺子包完之后,天色已经有些昏暗下来了。
叶大嫂把收拾残局的任务留给其他人,自己马不停蹄地又回到灶间开始做年夜饭。
年夜饭是一年到头最重要的一顿饭。
但是北方一到冬天就很吃到新鲜的菜,家家基本都是土豆、白菜和萝卜这几样换着吃。
叶大嫂也是绞尽脑汁最后凑出了十个菜。
年夜饭有鱼有鸡是必须的,除了红烧鱼和小鸡炖蘑菇之外,叶大嫂还做了爆炒野兔肉、酸菜汆白肉、红烧狍子肉、虎皮肘子、韭黄炒鸡蛋、醋溜白菜、豆芽炒肉和凉拌萝卜丝。
菜都上桌之后,叶老太太率先举起杯子提酒道“今年咱们家也算是经历了很多之前万万都不敢想的难事儿。
“咱们一路克服了许多困难,如今日子反倒越过越好了。
“以前在关外待着,的确是耽误你们了。
“如今回了老家,离京城这么近,也方便你们施展,咱家以后的日子肯定会越过越好的!”
叶老太太说完举起酒盅,自己一饮而尽。
大家也全都陪着喝了一杯,就连小孩子们,也都有自己的杯子,只是杯子里倒的不是酒,而是叶大嫂自己给他们调配的小甜水儿。
孩子们都爱喝得很,一饮而尽之后又赶紧抢着把杯子满上。
一顿年夜饭吃得和和美美,叶老太太高兴得多喝了几杯,饭还没吃完就晕乎乎地上炕里躺着去了。
妯娌三个和孩子们也很快就都吃饱了,桌上就剩兄弟四个一边喝酒一边吃菜了。
吃过晚饭,孩子们便急着要出去放鞭炮。