她打算先把排骨萝卜汤炖了。
拿出新鲜买的排骨,洗干净冷水放锅里,倒了些冷酒,放入葱姜,开始焯水。
咕嘟咕嘟水开之后,水面上全是紫红色的浮沫。
云药仔细地将这些浮沫,用勺子贴着水面,捞出去。
然后用烧好的温开水,洗干净,放在竹编的筲箕里面沥干水。
再把白萝卜洗干净切块。
随后在小泥炉上,架上一口砂锅。
起火烧油,放入姜片爆香,再把排骨放进去,炒到焦黄之后,倒开水慢慢煮。
等煮得差不多了,她才把萝卜放进去,慢慢地煲。
最后快要好的时候,放了些枸杞、盐,再撒了把葱花。
她还炒了个清炒白菜,还有炸鱼片,剁椒鱼头。
赵墨山从镖局回来的时候,便问道了满院子的菜香味。
他径直去了厨房,看到灶台上的三道菜,眼底满是笑意,“怎的做这么多菜?”
“你许久没有回来了,不想尝尝我的手艺?”
云药没有直接说,她心疼赵墨山瘦了,跑镖不是个容易的活儿。
辛苦一趟,她自然想对他好些。
赵墨山却掏出了一大包银子,交给云药,“这是这次跑镖的银子,你收下。”
云药有些错愕地接过,这也太多了。
她试探地问道,“这多少银子啊?”
“这次运的是贵东西,有三百两。”赵墨山说的漫不经心,似乎并不把这些钱放在心上。
而是帮着云药把菜都端出去。